fbpx

Vier Kerst bij restaurant De Drommedaar in Emmen

Op Kerstavond, en beide kerstdagen nodigen wij u uit om samen met familie en vrienden te genieten in de sfeervolle ambiance van De Drommedaar. Voor de kerstdagen hebben we een exclusief en culinair lunch- en dinerarrangement samengesteld. Bekijk hieronder de mogelijkheden om van Kerst 2020 een onvergetelijke herinnering te maken. Bel naar 0591-572888 om uw tafel te reserveren, of stuur een emailbericht naar reserveringen@drommedaar.nl.

Kerst bij De Drommedaar in Emmen

Geniet met kerst van elkaar, familie en vrienden. De meest sfeervolle tijd van het jaar vier je met lekker eten aan tafel in ons voor kerst versierde restaurant. We hebben een speciaal menu samengeteld voor lunch en diner. Het menu bestaat uit de beste gerechten van het afgelopen jaar in combinatie met enkele speciale kerstgerechten. Ook aan de wijnen is gedacht, we hebben een speciaal bijpassend wijnarrangement.

Zoals altijd draait het bij De Drommedaar om smaak en beleving. We ontvangen u met een speciaal glaasje bubbels, diverse amuses en vervolgens kunt u genieten van een 4-gangen lunch of een
7-gangen diner.

Op Kerstavond serveren we het diner, op 1e en 2e Kerstdag serveren we zowel lunch als diner.

4-gangen kerstlunch inclusief welkomstaperitief, brood en diverse amuses          € 74,50
4-gangen kerstlunch “all-in”, inclusief: water- en wijnarrangement,
welkomstaperitief, brood en diverse amuses, koffie en friandises                            € 109,50

Aanvang lunch tussen 12:00 en 13:00 uur.

7-gangen kerstdiner inclusief welkomstaperitief, brood en diverse amuses          € 94,50
7-gangen kerstdiner “all-in”, inclusief: water- en wijnarrangement,
welkomstaperitief, brood en diverse amuses, koffie met friandises                         € 144,50

Aanvang diner tussen 18:00 en 19:00 uur.

Kerstmenu restaurant De Drommedaar

voorgerecht lunch & diner                         

zacht gegaarde ’t Smallert forel / emulsie van bieslook en karnemelk / aardappel kaantjes
gel van citroen en gember / gezouten citroen / forel kaviaar

tussengerecht 1 lunch & diner

gekonfijte langoustine / vinaigrette van langoustine & citrus / crème van groene curry
citrus gel / groene asperge / krokante brioche

tussengerecht 2  diner

fregola / crème van kikkererwt / gepofte paprika / vinaigrette van gepofte paprika
crème van dragon / verse dragon / hazelnoot crumble

tussengerecht 3  diner

gerookte eendenborst / espuma & gebakken foie gras
crumble van karamel en macadamia / gemarineerde Granny Smith

tussengerecht 4 diner

Anjou duif / cantharel / crème van champignon
3 bereidingen van biet / jus van duif

hoofdgerecht

hertenrugfilet / pommes dauphine / crème van pastinaak & gebakken pastinaak / kweepeer tonnetje
gelei van kweepeer / kweeperen compote / crème van kastanje / ingelegde braam / jus van hert & kastanje

dessert

Boomstammetje van pure chocolade / gekonfijte kumquat / crème van steranijs en speculaas
cremeux van mandarijn / mousse van speculaas / gel van mandarijn / aarde van chocolade / tuille / sorbet van kumquat

Meer weten over restaurant De Drommedaar? Klik dan hier.