fbpx

Kerst 2020 thuis

Lieve Drommedaar gast,

Het heeft er alle schijn van dat we met deze kerstdagen u nog niet in ons restaurant mogen ontvangen… We zijn momenteel al druk in de weer om voor u een onvergetelijk restaurantwaardig kerstmenu samen te stellen dat u eenvoudig thuis kunt bereiden.

Ons kerstmenu box bevat:

  • een bruisend aperitief
  • brood met misoboter
  • diverse amuses en borrelhapjes

Een gastronomisch 5 gangen menu met een greep uit onze favoriete gerechten van het afgelopen jaar:

voorgerecht

Smallert forel koud gerookt met emulsie van bieslook en karnemelk, citroengel en kaviaar van forel

1e tussengerecht

gekonfijte langoustine met vinaigrette van langoustine en citrus, creme van groen curry en krokante brioche

2e tussengerecht

tamme eendenborst met foie gras, crumble van caramel en macadamia en Granny Smith

hoofdgerecht

klassieke Beef Wellington met pommes Dauphine, bospaddestoelen, puree van knolselderij met een port jus

nagerecht

boomstam van pure chocolade, gekonfijte kumquat, cremeux van mandarijn en creme van steranijs

friandises

Een overheerlijke selectie van onze eigen bonbons en lekkernijen.

Uiteraard is er de mogelijkheid hier een bijpassend wijnarrangement bij te bestellen die naadloos bij de gerechten aansluit. deze vindt u ook op deze bestelpagina.

We bezorgen de kerstboxen op 24 en 25 december vanaf 12:00, naar uw eigen wensen, afhalen in het restaurant kan ook op deze 2 dagen.

Bestel hier uw kerstmenu